Dr. Feridun Kunak evdeki malzemelerle hazırlanabilecek kış günlerinin vazgeçilmez içeceği olan ev yapımı boza'nın tarifini verdi.
Çocukların gelişimi ve zekası içinde çok faydalıdır.tarifini verdi.
Malzemeler:
2 su b. bulgur
2 su b. şeker
1 su b. boza
Yapılışı:
Bir gün önceden ıslatılan bulgur 4 bardak suda pişirilir. İçine şeker katılıp ocaktan alınır (şeker hastaları şeker atmasın). Ilıyınca boza da eklenip 3 gün bekletilir. Sunarken leblebi tozuyla sunun.
Buzdolabında saklanabilir.
